| Этот ликер, конечно же входит в список 100 алкогольных напитков, которые хотя бы раз в жизни следует попробовать.
Знакомство с этим напитком произошло необычным образом. Сначала к нам приехала правнучка Луи-Александра Марнье, придумавшего рецептуру самого знаменитого ликера в мире. Визит Александры Марнье Лапостолль был связан с представлением относительно нового винного проекта французской семьи в Чили (вино "Кло Апальта"; вино "БоРоБо"; серия вин "Кюве Александр"). Дегустация вин была потрясающей. Запомнилось, как Александра рассказывала о своей семье. Уже шесть поколений преданности своему делу. Шесть поколений успеха. Много интересной информации подтверждающей, что в этой жизни не происходит ничего просто так. В 1876 году Луи-Александр Марнье женился на девушке, семья которой занималась ликерами аж с 1827 года. Он тоже был не прост: выходец из семьи виноделов региона Сансер, славящегося как известно, сладкими винами. Он увлекся ликерами.
 
Это всегда был напиток аристократов. Не все знают, что на борту затонувшего Титаника были найдены бутылки этого прославленного ликера (сейчас хранятся в музее).
Не все знают, что знаменитый трехслойный коктейль "Б-52", стал необыкновенно популярным именно благодаря участию в ассамбляже ликера "Grand Marnier".
В наши дни дело прославленного прадеда продолжает Жак Марнье Лапостолль (брат Александры Марнье Лапостолль). Предметом поиска любителей коллекционирования является ликер "Quiuntessence", в котором воплотился опыт шести поколений. А также новинка - коньяк "Cognac XO", который создал мастер погреба Patrick Raguenand. В ассамбляже около 30 редких и старых коньячных спиртов, полученных из винограда элитного качества с виноградников Grande Champagne. Медленное старение во французских бочках ручной работы позволило добиться необычной округлости и тонкости.
Но все же основной гордостью семьи был и остается - апельсиновый ликер "Grand Marnier". Это самый экспортируемый ликер в мире. И ... самый продаваемый: каждые две секунды он продается в одной из 150 стран мира. На успех проекта повлияла гениальная идея Луи-Александра Марнье защитить свой бренд от подделки. Запатентованная форма бутылки; красная атласная ленточка, скрепленная восковой печатью - гарантируют покупателю высокое качество продукта.
Жизнь не стоит на месте. В 2012 году настоящий фурор произвела очередная новинка - специальный ликер, посвященный Парижу - столице моды, роскоши и любви. Нарядное небесно синее оформление этого ликера называется "Гимн Парижской Ночи".
Многим пришлось по душе ещё одна идея от "Grand Marnier" - красные пластиковые шары для коктейлей. Гениальная идея до смешного проста. Если Вы купаетесь в бассейне (или джакузи) и случайно обронили этот шар, то он не утонет, а ... останется плавать на поверхности - как поплавок.
Фирменный рецепт коктейля "ГРАНД *О" от Grand Marnier:
- 40 мл ликера Grand Marnier;
- 60 мл апельсинового сока;
- 80 мл сильногазированной воды Perrier;
- 5 кубиков льда;
- украсить сезонными ягодами.
И вот первая встреча с этим знаменитым ликером. Париж. Мишленовский ресторан Lasserre (с раздвигающейся крышей). Эту встречу я подробно описал в очерке "Фламбирование или фиги в огне". Красивое огненное шоу. Потрясающий вкус. Впечатляющее завершение вечера. Кстати, не возможно представить высокую гастрономию Парижа без других десертов с использованием ликера Grand Marnier. Это знаменитые блинчики (и тоже в огне), а также суфле.
В Москве есть возможность приобретения этого знаменитого ликера. В разных вариациях. Купил конечно же с красными коктейльными шарами. В этом году, как и многие на Планете, принимал участие во всемирной акции "Час Земли", проводимой Всемирным фондом дикой природы (WWF). Суть акции: в назначенное время нужно отключить на 60 минут в своей квартире освещение. В этом году это было 23 марта (предпоследняя суббота месяца) - с 20.30 до 21.30 местного времени.
"Час Земли" - это также и прекрасная возможность организовать романтический ужин при свечах. Для этого и был использован ликер Grand Marnier. А также любимые принцессой Дианой знаменитые блинные рулетики с наполнением (mini Crepes).
Рецепт теста (на 15 штук диаметром 20 см):
250 мл. молока; 50 мл. светлого пива; 2 яйца; 110 гр. муки; 25 гр. сливочного масла; 15 гр. сахара; 5 гр. соли; 25 мл. ликера Grand Marnier.
Рецепт наполнения:
300 гр. молока; 500 гр. шоколада; 10 гр. растворимого кофе; 60 гр. ликера Grand Marnier; 100 гр. кукурузных хлопьев.
| 
а
б
в
г
д
е
ё
ж
з
и
й
к
л
м
н
о
п
р
с
т
у
ф
х
ц
ч
ш
щ
ъ
ы
ь
э
ю
я
+7(985)921-6666
